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最近又是花生的採收期。 我收到朋友自己种的花生，而且还是上午现採，就拿来送我的新鲜花生。谢谢ㄋㄟ。 这是原生种的小花生，这种花生最香，而且粒粒饱满果熟。花生入水锅煮滚加适量盐，煮了一段时间之后用焖的。花生软度适中，美味极了。我又拿来做凉拌花生，餐桌多一道小菜啰！
16分钟
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1/4 煮熟的花生。剥开取花生仁。
2/4 小黄瓜中心籽不要，切丁。红萝卜去皮切丁。小黄瓜丁和红萝卜放一匙盐拌匀，腌渍15-20分钟。去盐水，把盐水用手轻挤掉。
3/4 小黄瓜、红萝卜加熟花生仁加蒜末、辣椒，少盐、调味米酒搅拌均匀。入冷藏2小时可食用。
4/4 吃多少，取多少。食用前滴上少许香油。
