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夜市的热门小吃之一,大大小小的夜市几乎都有它的存在,鲜美的滋味超吸引人的,尤其是油面的面条吸满了酱汁滑嫩得很,一定要趁热吃否则会煳掉,快啊!
24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/6 将肉丝拌入酱油,水抓一下让它吸收,再拌些许太白粉
腌片刻,备用.
2/6 空心菜洗净沥去水,切小段待用.
3/6 锅中放入3大匙油烧热,放入肉丝快速过油捞出备用.
4/6 利用馀油炒香蒜末,辣椒,加入沙茶续炒香
5/6 再加入酱
油,胡椒,高汤煮开,放入油面翻炒均匀,盖上锅盖用中
火闷2分钟,这样才易入味
6/6 最后加入空心菜,肉丝拌匀捞出盛盘啰!快上桌开动了.
