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利用虾仁与绞肉当内馅，加上美极鲜鱼露的魔法调味，成就了一颗颗香气十足，个头饱满的烧卖，看了就让人口水直流，运用摆盘方式，还可当做一道美观的宴客菜唷~^^
32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 葱切细末，姜切细末，虾仁拍扁改刀剁细碎，绞肉用菜刀再剁细碎点，青江菜洗净对切一分二备用
2/8 拿一容器将虾仁+绞肉+调味A拌匀，
3/8 再将调味B加入搅拌均匀，成为内馅，
4/8 拿一蒸盘，铺上烘焙纸(剪成一个个小方块状)，以利蒸煮时防沾，
拿一张馄饨皮，包入适量内馅成烧卖状，放在蒸盘的烘焙纸上，
5/8 全数包完后，在烧卖上放上一颗青豆点缀颜色，
6/8 烧一锅水，滚后放少许盐和油，把青江菜放入川烫，熟后捞起沥干摆盘，
7/8 将烧卖移入蒸锅内，大火蒸十分钟，移出蒸锅，把底部烘焙纸拿掉，再摆入菜盘内，
8/8 另将勾芡调味+太白粉水煮成芡汁，再淋在烧卖上就完成啰~^^
