鲜虾仁烧豆腐的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
鲜虾仁烧豆腐
打开APP,查看视频做法>>

鲜虾仁烧豆腐

starstarstarstarstar

9.8万点赞 · 7230收藏

独家 · 24.8万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名4206

这道菜味美营养、口感细腻柔滑,老少皆宜。

作者: Dwx1
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备好所有食材。虾仁和虾黄分别放在两个小碗里。

    1/12 准备好所有食材。虾仁和虾黄分别放在两个小碗里。

  • 豆腐切成小块、虾仁去虾线切成小段、葱切葱花、姜切片。

    2/12 豆腐切成小块、虾仁去虾线切成小段、葱切葱花、姜切片。

  • 碗里打入一个鸡蛋用筷子打散备用。

    3/12 碗里打入一个鸡蛋用筷子打散备用。

  • 淀粉放少许水搅拌成水淀粉备用。

    4/12 淀粉放少许水搅拌成水淀粉备用。

  • 热锅放油

    5/12 热锅放油

  • 烧热至七成热放入姜片爆香

    6/12 烧热至七成热放入姜片爆香

  • 放入虾仁炒至变色。

    7/12 放入虾仁炒至变色。

  • 放入豆腐,再放入盐和糖轻轻翻炒均匀

    8/12 放入豆腐,再放入盐和糖轻轻翻炒均匀

  • 加入适量的清水,再把虾头上弄出来的虾黄也倒进锅里,大火烧开。

    9/12 加入适量的清水,再把虾头上弄出来的虾黄也倒进锅里,大火烧开。

  • 大火烧开倒入打散的鸡蛋轻轻翻炒均匀,最后用水淀粉勾芡即可出锅。

    10/12 大火烧开倒入打散的鸡蛋轻轻翻炒均匀,最后用水淀粉勾芡即可出锅。

  • 出锅撒上葱花即可享用了。

    11/12 出锅撒上葱花即可享用了。

  • 成品图

    12/12 成品图

  • 小贴士

    豆腐下锅后,翻炒豆腐动作要轻,因为嫩豆腐容易碎。

    作者: Dwx1

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐