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竹笋含有丰富的纤维，对于消化不佳的人有益，且具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维，搭配海鲜一起烹煮，使得汤头更加鲜甜。 炎炎夏日里，胃口不好适合来碗清爽的粥品，口感与营养就能够兼顾了。
1/7 香菇泡开切丝，笋子、红萝卜也切丝，芹菜切成珠备用。
2/7 肉片、蛤仔、蚵仔洗洗干净，司目鱼肚切小块，乌贼切圈备用。
3/7 香菇丝爆香，放入笋丝、红萝卜丝，加水或高汤煮开。
4/7 笋丝汤煮约5〜7分钟左右，放入海鲜料煮开。
5/7 以盐、高鲜味精、白胡椒粉调味即可，最后再加上芹菜珠。
6/7 白饭则是用电锅先煮熟，水量较平日多，将饭煮得软烂一些，淋上香菇笋丝海鲜汤即可。
7/7其实，这道菜非常简单，在香哈菜谱app有更多的做法，还可以跟其他人一起交流技巧！推荐☞下载【香哈菜谱】看看~
自制香菇海鲜肉酱
香菇海鲜金瓜盅
蒜蓉香菇鲜笋
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