免油照烧香酥鸡的做法_菜谱_香哈网
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免油照烧香酥鸡
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免油照烧香酥鸡

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不用油煎出香酥的鸡腿排,再以照烧酱汁微烧一下,双重口感的完美呈现

作者: 继续嗨情歌
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料

    1/6 准备材料

  • 去骨鸡腿洗净以餐巾纸将水份拭干,抹上腌料腌10分钟

    2/6 去骨鸡腿洗净以餐巾纸将水份拭干,抹上腌料腌10分钟

  • 锅热不用放油,鸡腿皮朝下以小火慢煎,煎到两面金黄酥脆后先夹出来

    3/6 锅热不用放油,鸡腿皮朝下以小火慢煎,煎到两面金黄酥脆后先夹出来

  • 将锅中煎鸡腿出的油倒出来留着炒菜用,空锅不用洗倒入调味料以中小火熬煮到浓稠状态

    4/6 将锅中煎鸡腿出的油倒出来留着炒菜用,空锅不用洗倒入调味料以中小火熬煮到浓稠状态

  • 将煎好的鸡腿排切数段放入锅中,和着酱汁以中小火略煮一下(要翻面哦!)

    5/6 将煎好的鸡腿排切数段放入锅中,和着酱汁以中小火略煮一下(要翻面哦!)

  • 装盘

    6/6 装盘

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