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今天又来吃草吧，环保救地球吧~ 顺便分享一个小知识! 白木耳含有较多的硝酸盐，经煮熟后，如放置时间较长，在细菌分解作用下，硝酸盐将会还原成为亚硝酸盐，人饮用放置过夜的白木耳汤，亚硝酸盐就自然地进入血液循环，使人体正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，失去携带氧气的能力，引起中毒，发生肠源性紫绀等一系列症状。总之~适量、适时、新鲜才是最健康的饮食之道!
1/10 备料如图~银耳(我选择的是新鲜银耳，不需再发泡过，健康多一点)与豆芽菜先川烫，其他食材则切成细丝
2/10 将春卷皮平铺，涂抹一层芝麻酱
3/10 再将银耳与各样食材略抓取一些堆叠
4/10 洒些花生粉
5/10 再洒上白芝麻
6/10 再一卷卷的卷起来就完成了，喜欢吃素一点的就这样直接吃也很清爽喔~
7/10 我喜欢有点酥脆感，所以用少油香煎!香浓的芝麻酱做酱底，再将喜欢的蔬食通通包起来，洒上花生粉，直接吃或煎的香酥两种风味~不管称之~润饼卷还是春卷都好吃~
8/10 •台湾在地生产新鲜天然无毒彩色银耳(白木耳) •科技育种、环控栽培 •无农药无SO2、无病虫害 •独特花香、富含多醣体 •娇贵食材、养生极品 •自然化栽培 •不须仰赖自然气候 •品质控管佳
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10/10其实，这道菜非常简单，在香哈菜谱app有更多的做法，还可以跟其他人一起交流技巧！推荐☞下载【香哈菜谱】看看~
