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植物燕窝

植物燕窝

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根据英国ICO(国际咖啡组织)的一项调查指出,台湾一年每人平均消耗咖啡豆约0.7公斤,日本人平均消耗约3.5公斤,美国与意大利等国家,则平均消耗44.8公斤。倘若单就上述数字来探讨,可见国人在咖啡饮用量上,还有大幅的成长空间,近年来不少人每日「依赖咖啡」的习性也日益加重,因咖啡不但可以提供一种温暖感觉与特殊香味,还能带来轻微提神效果。在咖啡饮品种类中,我们最偏爱拿铁或白咖啡的饮用口感,或许是因为本身就爱喝牛奶,只要有奶就欢,也因此这次便尝试将咖啡口味的黑木耳QQ圆与热鲜奶一同来玩味,制作出「黑Q咖啡牛奶」这道创意甜品。一口喝下,不但能品闻到鲜奶的芬香与细微咖啡的芳醇,黑木耳QQ圆本身弹Q口感,更制造出另一种味蕾尝鲜上的冲击,好吃又刷嘴,一口接一口!

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