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冬菇在这个时节最好食，新鲜香菇不但肉厚鲜美，低热量、高蛋白、高纤维，最适合爱美女性食用，只要简单处理就非常鲜美 今天食材除了冬菇外，再用软嫩鸡腿肉，加上大量蔬菜、魔芋煮成日式常见家庭料理－筑前煮，用淬酿日式和风酱油露 _ 干贝风味简单调味就能做出好料理 口感爽脆，颜色丰富又高纤，多吃也不怕腻，这道源自日本九州的乡村煮物，以多种蔬菜和魔芋煮成的料理，配搭白饭和用作下酒菜都超棒，和我一起下厨吧！
30分钟
家常味
初级
其他
其他
日本料理
1/13 准备食材：冬菇、莲藕、红萝卜、四季豆、魔芋片、去骨鸡腿、淬酿日式和风酱油露 _ 干贝风味、香油
2/13 今天使用的料理主角：今天使用的料理主角：淬酿日式和风酱油露 _ 干贝风味，严选严寒纯净的顶级帆立贝，萃取珍贵干贝精华，完美呈现顶级清甜滋味；入口层次丰富，体验极致甘鲜甜美
3/13 鸡腿肉切大片，用米酒、淬酿日式和风酱油露 _ 干贝风味腌３０分备用。
4/13 红萝卜片、四季豆、芦笋段川烫后泡冰水备用
5/13 魔芋切片中间划一刀反转成结后，川烫备用
6/13 鸡腿皮单面朝下干煎至皮金黄即可起锅,不用翻面
7/13 香油热锅，放入莲藕片、红萝卜片、魔芋结炒至半熟
8/13 加入淬酿日式和风酱油露 _ 干贝风味、水、清酒
9/13 加入香菇、鸡腿片
10/13 铝箔纸盖上熬煮至略收汁时
11/13 起锅前2分钟加入四季豆、芦笋段
12/13 最后加入葱丝即可上桌
13/13 想吃不用去日本料理店，和我一起下厨做就对了
