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孩子前几天在准备复习考试时，用脑较多。于是给孩子精心做了这份营养餐。没想到不负所望，在吃过这餐的第二天考试，各科成绩都很优秀，全家都很开心，所以在此把菜谱分享给大家。 主菜选用孩子最爱的大虾和巴沙鱼，因为其鱼肉鲜嫩无骨，孩子吃最合适，而且鱼肉虾肉富含大量高蛋白和钙质，比起红肉孩子更易消化。对于正在长身体和学习的孩子，也能更好的吸收DHA和钙，促进大脑记忆迎接考试。配菜西蓝花增加各种维生素矿物质，让孩子茁壮成长。搭配水果红心血柚不仅可以去除秋燥滋润呼吸道，提高免疫力，还能帮助孩子消化分解蛋白质，避免积食消化不良。 希望所有哈友们的孩子都能:轻松学习，快乐应考，顺利取得优异的成绩！
45分钟
家常味
高级
其他
其他
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1/16 准备好去壳去虾线洗净的大虾，和解冻后洗净的巴沙鱼柳。
2/16 巴沙鱼柳切成小块，和虾肉一起放在一个空碗里。
3/16 加入料酒、盐、黑胡椒粉调匀。
4/16 再加入少许五香粉，和适量干淀粉、清水一起拌匀腌制一会儿。
5/16 准备适量西蓝花，5粒大蒜，少半个洋葱洗净。
6/16 西蓝花切小朵，洋葱切丁，大蒜切小片。
7/16 西蓝花焯水，水里加入适量香油和盐入味。
8/16 捞出焯水后的西蓝花备用。
9/16 煎锅内倒入少量油，放入腌好的鱼柳块和虾仁，依次煎至两面金黄色就熟了。
10/16 如图把煎好的装盘。
11/16 煎好的虾仁捞出摆盘。
12/16 再调个酱汁。用和风酱油一勺，鲜贝露一勺，耗油两勺，白糖一勺，盐少许，加适量温开水调匀。
13/16 把之前准备的蒜片和洋葱碎倒入煎锅中，用中小火翻炒熟烂。
14/16 再倒入调好的酱汁，适量水淀粉，一起小火慢慢熬制。
15/16 直至粘稠状盛出。
16/16 最后摆上事先焯过水的西蓝花、蒸好的米饭，浇淋上自制的酱汁，再摆上配餐水果红心血柚，这盘营养丰富的学生餐就完成了。
1.煎鱼柳虾仁时，要选用不粘锅才行。
2.自制酱汁可以根据饭量适当浇盖，不一定一碗全部用完。
3.西蓝花焯水时，加入香油和盐，可以让其颜色翠绿并吃着有味。
