北京风绿沙拉

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• 1/4 小黄瓜以刀背轻拍致微裂，长向切粗丝去籽；青椒切细丝

• 2/4 青椒与黄瓜加少许盐混拌待出水(约3分钟)，将水沥掉

• 3/4 香菜撕下叶子，香菜梗切小段，与小黄瓜、青椒装盘

• 4/4 沙拉酱汁 混打均匀淋上即成。

小贴士



＊ 沙拉酱汁可改用现成的油醋沙拉酱。
＊ 喜欢"辛辣版"可加放青蒜丝或大葱丝，先浸过冰水再吃才爽口。