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芋头烧鸡
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芋头烧鸡

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当芋头遇上鸡,烧出好味道!!

作者: 月华氏08
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 芋头去皮切大块。 <br/>辣椒切片备用。 <br/>蒜切末备用。 <br/>青葱切丝备用。

    1/5 芋头去皮切大块。
    辣椒切片备用。
    蒜切末备用。
    青葱切丝备用。

  • 锅内热油,将切好的芋头放入油炸到有点金黄色即起锅备用。

    2/5 锅内热油,将切好的芋头放入油炸到有点金黄色即起锅备用。

  • 3/5 锅内热油,放入辣椒片、蒜末爆香。

  • 放入带骨鸡胸块、芋头翻炒,再放入适量的盐、酱油、糖及少许鸡粉,加水煮沸。水量以略盖过所有材料为准。

    4/5 放入带骨鸡胸块、芋头翻炒,再放入适量的盐、酱油、糖及少许鸡粉,加水煮沸。水量以略盖过所有材料为准。

  • 盖上锅盖以小火焖煮至水略为收干,撒上青葱丝即可。

    5/5 盖上锅盖以小火焖煮至水略为收干,撒上青葱丝即可。

  • 小贴士



    加水盖锅焖煮时,如能使用骨汤或鸡汤等高汤味道会更好。煮高汤最简单的方式,就是用现成的鸡汤块加水煮沸即可。

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