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1/4 鸡切小块，芋头去皮切成小块。
2/4 鸡肉加料酒、盐、酱油和胡椒粉，腌制20分钟。
3/4 把腌好的鸡肉和切好的芋头放入碗中，放少许盐、糖、干淀粉、豆瓣酱小小勺、甜面酱一小勺和姜蒜末，用手搅拌均匀。
4/4 蒸30分钟即可。
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