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5月-10月为瓢瓜的产季,要依照节气吃食物哦!简单清炒,保留食材原味。 瓠瓜性平,味甘淡;入肺、脾、肾经; 具有利水消肿,止渴除烦,通淋散结的功效; 主治水肿腹水,烦热口渴,疮毒,黄疸,*,痈肿等病症。
1/4 将买回的虾米洗净后泡水,瓢瓜去头去尾去皮后,切片或切丝都可
2/4 蒜头切片后起油锅并且加入虾米一同爆香
3/4 炒香料香气出来后将切好的瓢瓜加入稍微拌炒一下
4/4 加入泡虾米的水后,慢慢将瓢瓜煮到半透明己可加盐起锅
泡虾米的水也可加入一起烩瓢瓜哦!
瓢瓜布论切片或切丝别忘了厚薄大小尽量一样,才不会影响食材的熟成