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爱吃咖哩，也喜欢重口味..... 我今天选的咖哩粉是中辛等级，喜欢入口微辣的口感，这道炖饭看起来很杀吧!很像在异地吃到的口味，重口味的饭!
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 准备的食材如图所示
2/9 白米2杯及虾皮洗净后泡水备用
3/9 姜.红萝卜.五花肉切丝备用
南瓜斜切小块状备用 (南瓜籽保留，独特口感不错)
4/9 亨式番茄酱及亨式番茄酱各3大匙，再加鸡高汤100cc调匀
(一定要把咖哩粉全部搅散融合，才不会结块)
5/9 准备锅子倒入少许油，先爆香姜丝及虾皮后，再加入红萝卜丝.五花肉丝拌炒
肉丝颜色转白后再倒入全部的南瓜及南瓜籽
6/9 再倒入调味酱汁及盐巴.黑胡椒炒料，一起搅拌翻炒
7/9 翻炒至调味酱汁融合南瓜之后，再倒入刚才泡好水的白米(泡米的水不要用)
8/9 翻炒后，再加入剩下的鸡高汤900cc
搅拌均匀以中小火炖煮约30分钟
(在炖煮的过程中，每隔5分钟就要翻搅一下
不然怕锅底白米炒料会沾锅)
9/9 最后，让汤汁收到剩下微微湿润，米饭熟透就可以啰^^
