芋香排骨闷烧肉的做法_菜谱_香哈网
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芋香排骨闷烧肉
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芋香排骨闷烧肉

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松软绵Q的芋头搭配闷煮入味猪小排ˊ 味道香ˊ口感棒ˊ连汤汁拌饭都超好吃ˊ 是道非常开胃下饭的料理ˊ 做法轻松也不麻烦ˊ炖上一锅ˊ 换换口味ˊ喜欢的再试试看。

作者: 代桃Sama58
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先准备好所需材料ˊ猪小排洗净擦干水份ˊ先用腌料腌渍入味ˊ <br/>(可于前一天先腌渍好放冰箱冷藏ˊ玉米粉等要入锅前再拌入才不会影响酱汁吸收) <br/>芋头可于火锅配料专卖店买现成(可以省掉再下锅炸的麻烦)ˊ <br/>葱切成适当大小ˊ葱白和葱绿分开备用

    1/7 先准备好所需材料ˊ猪小排洗净擦干水份ˊ先用腌料腌渍入味ˊ
    (可于前一天先腌渍好放冰箱冷藏ˊ玉米粉等要入锅前再拌入才不会影响酱汁吸收)
    芋头可于火锅配料专卖店买现成(可以省掉再下锅炸的麻烦)ˊ
    葱切成适当大小ˊ葱白和葱绿分开备用

  • 热锅后放入少许油先爆香葱白

    2/7 热锅后放入少许油先爆香葱白

  • 接着加入腌渍入味的猪小排拌炒至双面焦香金黄

    3/7 接着加入腌渍入味的猪小排拌炒至双面焦香金黄

  • 然后加入所有调味煮滚ˊ并捞除浮泡

    4/7 然后加入所有调味煮滚ˊ并捞除浮泡

  • 将完成的步骤4倒入快锅并加入芋头一起闷煮ˊ <br/>(没快锅用电锅ˊ外锅米杯水1.5杯ˊ)完成即可

    5/7 将完成的步骤4倒入快锅并加入芋头一起闷煮ˊ
    (没快锅用电锅ˊ外锅米杯水1.5杯ˊ)完成即可

  • 葱绿拍扁切细丝泡冰水ˊ沥除水份ˊ <br/>摆于完成的芋香排骨闷烧肉上就完成啰。

    6/7 葱绿拍扁切细丝泡冰水ˊ沥除水份ˊ
    摆于完成的芋香排骨闷烧肉上就完成啰。

  • 想直接于瓦斯炉上完成也可以ˊ方法一样ˊ <br/>让酱汁慢慢吸收入味ˊ闷烧至喜好口感即可 <br/>简单好吃也下饭的一道料理ˊ <br/>赶紧试试吧~^^

    7/7 想直接于瓦斯炉上完成也可以ˊ方法一样ˊ
    让酱汁慢慢吸收入味ˊ闷烧至喜好口感即可
    简单好吃也下饭的一道料理ˊ
    赶紧试试吧~^^

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