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偶尔在超市看到新鲜的鳗鱼,买了存着。哪天不想煮很多菜的时候,鳗鱼凉面就是很快的一餐了!
1/2 冷冻鳗鱼退冰后,375度烤个10分钟。
2/2 面条煮熟后过冷水。捞起沥掉水。加入少许的凉面酱油拌一拌,然后洒上海苔粉。最后切几块鳗鱼摆排就好了。