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植物燕窝
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植物燕窝

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连续三天的中秋连假,每一天身在台中市区,都可以看到一群人围炉烤肉的欢乐场景,然而烤完后首要面对的难关之一,就是该如何处理剩馀食材的问题。这时只要花一些巧思,就能像这道「呛辣黑木耳鱿鱼」一样,将烤肉后的剩馀食材,变身成美味的晚餐料理,整体烹调过程简单不困难,任何人都可上手,只需切一切葱蒜与辣椒,汆烫一下洗净的鱿鱼,拌入与和风鲣鱼黑菇酱特调而成的酱汁即可,同时还能免除油烟的稍扰。

作者: derbicao
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