药膳麻油鸡的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
药膳麻油鸡
打开APP,查看视频做法>>

药膳麻油鸡

starstarstarstarstar

7.1万点赞 · 1收藏

1.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.6万

立冬时节,不免俗来个药膳炖补喔~【立冬】节气在每年的11月7日或8日,时序进入冬令,民间有的食俗。古人认为天转寒冷,要补充身体营养。食人参、鹿茸、狗肉、羊肉及鸡鸭炖八珍等。是较流行的补冬方式。也有的中药店推出十全大补汤,即用十种滋补的中药炖鸡或其他肉类做成的补品。

作者: 柯豫Sama1
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 备料如图~

    1/8 备料如图~

  • 以麻油将老姜片煸香,再放入鸡腿肉块炒至约7分熟,在放入高丽菜拌炒,接着加入米酒与冷水滚煮

    2/8 以麻油将老姜片煸香,再放入鸡腿肉块炒至约7分熟,在放入高丽菜拌炒,接着加入米酒与冷水滚煮

  • 陆续放入红枣、当归片、枸杞子一起炖煮

    3/8 陆续放入红枣、当归片、枸杞子一起炖煮

  • 盖上锅盖促进热循环,转中小火闷煮约30~40分钟,滚煮越久,酒精会蒸发,就不会呛喉!

    4/8 盖上锅盖促进热循环,转中小火闷煮约30~40分钟,滚煮越久,酒精会蒸发,就不会呛喉!

  • 热腾腾飘香的药膳麻油炖鸡上桌!

    5/8 热腾腾飘香的药膳麻油炖鸡上桌!

  • 另外准备将面线用温冷水沖洗变软,沖去过多的咸味后再用滚水煮熟后捞起,放入煮好少许的麻油鸡汤里。

    6/8 另外准备将面线用温冷水沖洗变软,沖去过多的咸味后再用滚水煮熟后捞起,放入煮好少许的麻油鸡汤里。

  • 可以一卷卷的卷起,放上枸杞子和香菇,也别有风味喔!

    7/8 可以一卷卷的卷起,放上枸杞子和香菇,也别有风味喔!

  • 冬天冷飕飕天气来临,想为自己和家人补补暖身吗? 【顶好Wellcome】各类炖包、食材一应俱全,快为自己和家人炖一锅吧!

    8/8 冬天冷飕飕天气来临,想为自己和家人补补暖身吗? 【顶好Wellcome】各类炖包、食材一应俱全,快为自己和家人炖一锅吧!

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐