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1/9 鲩鱼腩，青红辣椒，姜片，生抽，生粉，糖，油盐适量
2/9 鲩鱼腩切厚块用生抽，一点生粉拌匀
3/9 青红辣椒切块状
4/9 热油锅放少量盐爆香姜片
5/9 放入鱼块煎
6/9 煎至黄色翻起，放适量清水焖煮
7/9 焖煮到快收汁时放入辣椒块，糖
8/9 煮至完全收汁，淋适量生抽即可起锅了
9/9 浓香的红烧鱼块
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