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以前唸书的时候,订便当总是很爱点糖醋肉这道菜,不仅肉好吃,酸酸甜甜的酱汁也很下饭,就算是每次有其他的菜色可选择,却总是忍不住一直订糖醋肉来吃,真是怎么吃也吃不腻的怀念好滋味!这次使用梅状元陈醋老梅膏来代替醋的味道,很香也不抢味喔! 很搭的组合!
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 将所有食材洗净切好备用
2/10 梅花肉切约1公分大小,加入腌料拌匀
3/10 起油锅.先用中小火炸至8.9分熟.捞起
4/10 转大火.再回锅炸一下.逼油使其更酥脆,炸好先放置一旁
5/10 倒出炸油.爆香青椒.红椒.洋葱
6/10 加入番茄片拌炒至茄红素出来.再加入番茄酱续炒
7/10 加凤梨片.糖.水各3大匙及梅状元陈醋老梅膏2大匙拌炒
8/10 放入炸好的肉和酱汁拌匀,起锅前淋上少许香油.就可上菜啰~
9/10 是不是看起来很好吃呢~ ^_^
10/10 新法宝-养生极品-梅状元陈醋老梅膏
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