保存到手机
看更多做法
1.7万点赞 ·
2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.0万
新鲜的红笛鲷搭配市场买到的茴香和柠檬蒸烤，多汁鲜嫩的鱼肉散发出神祕而温润的清香，保证是一道不败又吸睛的好料理! 台湾传统市场一般称为「茴香」，但似乎也可称为「莳萝」
30分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/5 确认鱼鳞和鱼胸腔内血块清理干净
2/5 鱼肉二面开2-3道刀口 (剪掉身边和周围的鳍)
3/5 鱼全身及胸腔内涂抹适量橄榄油、海盐和黑胡椒
4/5 将茴香塞入鱼腔中，二面铺上新鲜柠檬片
5/5 烤箱预热，200度烤20分钟即可
1、
2、 烤之前可洒上少许五香粉
3、 用铝箔纸盖住鱼进烤箱，保持水分
4、 若没有新鲜茴香，用姜片代替也可
