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以前在外吃焗烤，总觉得白酱好像很难做 有时候还会吃到白酱没什么味道的！ 想想不如自己动手做～可以做出比较浓厚的味道 又可以加入自己爱吃的材料， 起司丝也可放多一点...用料可以很大方！ 想到就很诱人～所以心动不如马上行动啰♥
44分钟
家常味
初级
其他
其他
西餐
1/11 先将白酱和调味料混合
2/11 起一奶油锅先爆香火腿片
3/11 然后放进花椰菜跟秀珍菇继续炒熟
4/11 加入白饭炒散~此时可先关火~以免米饭黏锅(因为我没有用很多油~)
5/11 加入2/3白酱续炒~倒入白酱后请关小火唷
(白酱会渐渐吸附在每个饭粒上)
请炒到没有水水的
6/11 放上海鲜及1/3白酱
炒至虾仁变红色~(蛤蛎没开没关系^^)
7/11 先成盘
8/11 铺上满满的起司丝
9/11 另外一盘^ ^~
10/11 用烤箱上火190度下火150度烤到上色~蛤蛎打开就ok啰^ ^
11/11 看蛤蛎开的是不是很诱人呢~肚子饿了吗?
赶快动手做啰 ♥
A.白酱内加入面粉~会使白酱更快吸附在白饭上!
B.如果你不是用不沾锅做料理的话
将饭倒入炒散时记得关小火或是先关火以免黏锅啰
C.花椰菜可事先川烫~比较好熟
D.起司丝建议烤比较上色口感较酥脆好吃
味道都跑出来啰
