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雪球，是希腊节庆常见的点心 属于口感酥脆，内含杏仁果粒的奶酥饼干 因为外表裹着糖粉像白雪一样，所以被称为雪球 外型讨喜，口感酥脆，是佐茶的美味*!
24分钟
家常味
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1/6 奶油置室温软化，取一盆放入奶油，用打蛋器搅拌滑顺(注意勿打入过多空气)
2/6 加入过筛的糖粉，沿着盆边搅拌均匀
3/6 低粉+杏仁粉过筛，分次加入2，以切拌方式拌至无干粉状，再加入杏仁角稍微拌一下
4/6 烤盘铺上烘培纸，用手把面团"轻揉"成小圆球，排在烤盘上
5/6 烤箱预热170度，烘烤15-20分
6/6 出炉后放凉，再洒上糖粉即可
