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夏季食材其实琳瑯满目，尤其是青蔬类在这季节选择性更多元。芦笋常常吃，但我想芦笋花一般人可能就不常看到吧?我个人第一次吃芦笋花是在台南家里，芦笋花吃起来味道跟芦笋差不多，不过质地更为细腻，重点是在这个产出季节价格并不会太贵。只是如果习惯在超市採购也许比较难一亲芳泽，我是从传统市场买到的。
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7
2/7
3/7 将蒜末下锅爆香。
4/7 接着放入虾仁一起爆炒至虾仁稍微变色。
5/7 放入切好的芦笋花，并加入半杯水一起翻炒。
6/7 等到芦笋花炒熟呈漂亮的翠绿色之后，即可加盐调味，起锅盛盘。
7/7
白虾仁是自己买鲜白虾回来拨，虽然比较费工一点，不过没有泡过药水，
吃起来口感更好更健康。
