保存到手机
看更多做法
4.3万点赞 · 3363收藏
42.0万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名2873
芦笋是很名贵的蔬菜，含丰富的抗癌元素，对致癌物有加速解毒功效，提高对癌的抵抗力，易上火，血压高的人群，芦笋有清热利尿，经常食用可消除疲劳，降压改善心血管功能，提高免疫力，是一种高营养保健蔬菜。
44分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/11 准备食材，虾仁，芦笋，盐，糖，白胡椒粉，葱姜水淀粉备齐
2/11 虾仁开背去虾仁洗净备用
3/11 然后放入少许盐，白胡糊粉，料酒拌匀腌10分钟
4/11 芦笋去皮斜切段，葱姜切末
5/11 锅中放清水加一点盐，水开下入芦笋焯水捞出过凉
6/11 然后下入腌好虾仁焯水变色捞出
7/11 热锅凉油煸香葱姜末
8/11 然后下入虾仁煸炒匀在点几滴料酒
9/11 在下入芦笋，依次加入少许盐和糖
10/11 翻炒匀淋少许水淀粉勾薄芡即可
11/11 成入盘中，享用清淡爽口芦笋炒虾仁
虾仁放料酒和白胡椒粉去腥提鲜，芦笋去掉老根和皮，口感嫩嫩的，焯水时间不宜太常，准备好食材，快速翻炒保持虾仁和芦笋的鲜嫩
