彩椒芦笋炒虾仁的做法_菜谱_香哈网
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彩椒芦笋炒虾仁
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彩椒芦笋炒虾仁

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芦笋,是世界十大名菜之一,原产于地中海东岸及小亚细亚。其嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,还含有微量元素硒,被认为是一种高营养的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点,还有*的作用。

作者: 恺淳妈妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 备好所需食材

    1/14 备好所需食材

  • 鲜虾去头去壳,剔除虾线

    2/14 鲜虾去头去壳,剔除虾线

  • 将处理好的虾仁放入,少许料酒,淀粉,鲜酱油抓匀腌制一下

    3/14 将处理好的虾仁放入,少许料酒,淀粉,鲜酱油抓匀腌制一下

  • 将芦笋根部的老皮削掉

    4/14 将芦笋根部的老皮削掉

  • 食材均切好待用(形状可按自己喜好决定)

    5/14 食材均切好待用(形状可按自己喜好决定)

  • 小锅中烧沸水,放入芦笋快速焯水捞起

    6/14 小锅中烧沸水,放入芦笋快速焯水捞起

  • 大蒜切末

    7/14 大蒜切末

  • 锅中烧热油,放入蒜蓉煸香

    8/14 锅中烧热油,放入蒜蓉煸香

  • 倒入虾仁滑炒至变色

    9/14 倒入虾仁滑炒至变色

  • 先放入甜椒翻炒

    10/14 先放入甜椒翻炒

  • 再加入芦笋翻炒一下

    11/14 再加入芦笋翻炒一下

  • 调入适量的盐

    12/14 调入适量的盐

  • 翻炒均匀即可

    13/14 翻炒均匀即可

  • 成品图

    14/14 成品图

  • 小贴士

    芦笋与彩椒都比较鲜甜,所以无需再加任何调味料。

    作者: 恺淳妈妈

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