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芦笋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，还含有微量元素硒，被认为是一种高营养的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，还有*的作用。
15分钟
家常味
中级
其他
煮
家常菜
1/13 食材：虾仁，芦笋，红椒
2/13 虾仁加入料酒抓匀
3/13 再加入少量盐抓匀。腌制10分钟左右。
4/13 芦笋红椒切条备用。
5/13 开水炒熟芦笋，约一分钟。
6/13 关火后放入红椒，瞬间一起捞出即可。
7/13 过凉水捞出备用。
8/13 开水焯熟虾仁。
9/13 热锅凉油，油少放。
10/13 放入芦笋红椒翻炒均匀。
11/13 放入煮熟的虾仁翻炒。
12/13 放入少量盐，生抽，胡椒粉调味。翻炒均匀即可出锅。
13/13 清脆爽口的芦笋炒虾仁就做好了。
