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芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，具有人体所必需的各种氨基酸。腰果功效:补脑养血，补充体力，消除疲劳，强身健体等。虾仁它含有丰富的蛋白质，营养价值很高，把这三种食材放在一起，堪称是黄金搭档！对于学习压力大临考冲刺的学生们来说，多吃点可以缓解压力，解除疲劳，补钙补脑！
15分钟
家常味
初级
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1/16 成品图先来一张！
2/16 把芦笋、大蒜、青椒洗净备用。
3/16 冰冻虾放水中解冻后剥去外壳和头尾，用牙签剔除泥肠。
4/16 虾仁洗净后放入适量的料酒和胡椒粉腌制一会儿。
5/16 热锅冷油放入腰果炒至变色即可捞起。
6/16 炒七分熟的腰果摆两分钟会变脆变黄。
7/16 将青椒切片、大蒜切末。
8/16 芦笋去掉老皮和头后切成小段。
9/16 锅中放油烧热下虾仁炒至变色捞出备用。
10/16 锅中留底下蒜末爆香。
11/16 加入青椒炒两下。
12/16 再加入芦笋一起炒。
13/16 芦笋炒至变色断生后把炒好的虾仁放入。
14/16 把腰果放进锅里。
15/16 最后加入适量的生抽和盐，一起翻炒均匀即可起锅装盘了。
16/16 炒好装盘后的高清图来一张！
1、芦笋不用汆烫过凉水，直接生炒味更鲜香，且能保证养分最小流失。2、腰果提前一会炒好摆放两分钟，让它变脆口感更好。3、芦笋不用久炒。
