保存到手机
看更多做法
7.5万点赞 · 313收藏
独家 · 11.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9762
芦笋炒虾仁是一道普通的大众菜肴。它的烹饪方法简单易学，营养搭配合理。在口感上，它色泽鲜艳，口感宜人，爽*
25分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 准备好芦笋和基围虾
2/11 将基围虾去壳，去除黑线
3/11 在虾仁中加入盐，料酒和玉米淀粉抓匀，腌制20分钟
4/11 芦笋洗净斜切块
5/11 锅里放入少许油，放入姜丝和虾仁
6/11 虾仁炒至发红，盛出
7/11 锅里放入芦笋翻炒
8/11 加入盐，料酒，耗油翻炒均匀
9/11 加少许水煮片刻
10/11 放入虾仁翻炒均匀
11/11 出锅
1.这个芦笋很嫩，所以不需要煮很久，焖下锅就好了
2.虾仁我是用基围虾自己剥壳，这样更鲜，黑线要去掉
3.虾仁腌制一下更Q弹
