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平安夜最忙的人除了圣诞老公公， 再来应该是麋鹿了。 我们应该给每年辛劳帮小朋友送礼物的牠， 最热烈的掌声^^蜂蜜鲜奶做的餐包非常香， 搭配蛋沙拉和起司无敌好吃唷~~
32分钟
家常味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/8 酵母加温水拌匀，将材料混合(奶油除外)，揉约十分钟后再将切小丁的奶油加入，慢慢将所有奶油揉至面团完全吸收。
2/8 面团揉到表面光滑，取一小块慢慢能延展并拉出半透明的膜即可。盖上湿毛巾，放温暖处第一次发酵至两倍大。按下去不会弹回来就是完成发酵。
3/8 将发酵完成的面团分割成50克的小面团、揉圆，盖湿毛巾松弛10分钟。
4/8 再揉一下把气排出、滚成橄榄形，二次发酵至1.5倍大、烤箱预热180度。 发酵好的面团表面刷一层全蛋液。放入烤箱烤13分左右。
5/8 制作蛋沙拉~水煮蛋蛋黄和沙拉酱拌匀、再加上蛋白丁和小黄瓜丁一起拌匀。餐包2/3处切开、夹进蛋沙拉。
6/8 草莓切除头部用意大利面插在餐包前端当鼻子
7/8 起司用珍奶吸管(或挤花嘴)压成圆圈当眼白
8/8 再用海苔剪出眼珠、再装上起司切出麋鹿鹿角就完成超级好吃又可爱的麋鹿餐包^^
