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都说蜂蜜是面包的天然改良剂，一点也不假。一款只添加蜂蜜不加任何蔗糖的小餐包，香甜松软。全麦的添加让面包更健康有营养。
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/6 除黄油外，所有材料混合。揉至能拉出厚膜状态。
2/6 加入黄油，继续揉至扩展阶段。餐包对面团筋度要求不是很高，揉至面包光滑不粘手最好。
3/6 放入大碗密封好，室温发酵至2—2.5倍大。
4/6 分割60—65克每份。滚圆松弛10分钟。
5/6 再次滚圆放入烤盘。放入烤箱，同时放一碗热水增加温度与湿度。发酵至2倍大。
6/6 烤箱预热180度。表面刷牛奶。中层烤20分钟左右。上色加盖锡纸。烤好马上取出置烤架冷却。
随便什么品牌品种蜂蜜都可以，结晶蜜也可以。手揉会有些许粘手，耐心揉下去。
