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15分钟
家常味
高级
其他
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鲁菜
1/10 黄瓜洗净切片。
2/10 木耳泡发撕成块。
3/10 猪肝在水中浸泡40分钟，泡出血水，捞出，控干水分，切片。
4/10 入沸水中焯水。
5/10 盛出，控一下水分，再焯过水的猪肝中加入一个蛋清，少许水淀粉。
6/10 抓匀备用。
7/10 热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
8/10 再放入腌制好的猪肝翻炒至没有血丝。
9/10 再放入黄瓜木耳，加五香粉，白酒，盐，酱油，翻炒30秒。
10/10 淋少许水淀粉勾芡出锅即可。
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