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这道菜我放了黑木耳、胡萝卜、尖椒配色。多吃黑木耳可以清肺，胡萝卜保护视力，猪肝可以补血。这道菜吃起来滑滑的嫩嫩的特别好吃，老少皆宜噢！想做的朋友请从图片下链接吧！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 把猪肝洗净切薄片装盘放生抽、生粉各少许待用，黑木耳泡发洗净切条尖椒洗净切丝，胡萝卜洗净切片，姜切丝、蒜切片一起装盘待用。
2/8 锅里倒油少许烧热，把姜丝蒜片放入煸香
3/8 先放尖椒炒会，再放黑木耳炒香，最后放胡萝卜炒两分钟关火
4/8 把锅里炒熟的蔬菜盛起装盘待用
5/8 锅放油烧热，放猪肝中火滑炒片刻至猪肝变色换小火
6/8 倒入之前炒好的蔬菜翻炒片刻，加少许盐、料酒，白糖少许，再次翻炒小会
7/8 如果太干加点开水翻炒加入鸡精即可起锅装盘
8/8 一盘美味可口的菜肴就可以开吃了
猪肝切薄片放生粉腌制30分钟，这样炒起来不会柴掉，吃起来口感滑嫩。蔬菜炒的时间不宜过长，否则不脆哦
