保存到手机
看更多做法
3.9万点赞 · 8收藏
3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.0万
45分钟
酸甜
中级
其他
其他
粤菜
1/14 黄花鱼化冻，洗净去掉内脏。
2/14 葱切片，姜切丝。
3/14 黄花鱼中加盐、葱、姜、料酒。
4/14 拌匀，腌制15分钟。
5/14 把黄花鱼放入面粉中。
6/14 两面都沾上面粉。
7/14 取一个干净锅，放入花生油。
8/14 六成热放入黄花鱼。
9/14 炸鱼的过程中一定要保持油的温度。
10/14 炸到两面金黄色即可。
11/14 取出来放到一个干净盘里。
12/14 另取一锅，放入番茄酱、水、白糖、白醋烧开2分钟，用水淀粉勾芡，为了增加亮色，出锅前倒入香油。
13/14 炸好的黄花鱼放入盘中，不喜欢酸甜口味的，就可以直接吃了。
14/14 做好的酸甜汁浇到鱼上即可，酸酸甜甜的非常好吃哦~
