糖醋黄鱼

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酸酸甜甜的汁浇在酥脆的黄鱼上面这个美味无与伦比十分的美味摆盘什么的也很好看当家中有客时来一盘色香味俱全的糖醋鱼真的是好极了

作者: 清柠lan

用料

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1/14 先把黄鱼洗干净去除内脏在鱼的两面斜刀切至三厘米左右深
2/14 然后准备料酒盐白糖姜丝放入涂抹均匀
3/14 然后腌制十分钟放入盆内
4/14 淀粉和面粉一比一的比例
5/14 加入适量的水调成面糊不能太稀
6/14 然后把鱼放入裹满面糊
7/14 锅内倒入适量的油烧七成热
8/14 鱼烧热后把鱼放入炸至金黄色
9/14 然后等鱼凉后在复炸一遍这样可以让鱼更酥脆
10/14 然后在配炸一个一座先把鱼放在盘子里面试盘然后用小勺子把面糊放入锅内在在鱼的底部蘸一点面糊等底座小面糊基本定型后在把鱼放入这样鱼就能和底座粘合在一起了
11/14 这就是炸好的鱼所以这个底座很关键有这个底座鱼就能很好的立起来了
12/14 锅内留适量的油把葱姜蒜放入爆出香味后
13/14 放入水淀粉白糖番茄酱翻炒均匀
14/14 然后在浇在上面一盘糖醋黄油就大功告成啦