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每年入夏..天气开始热起来以后~就是各式凉面大受欢迎的季节~如果对外面卖的凉面卫生安全存有疑虑..那就自己动手做吧! 自己DIY调制酱汁,备些佐料.. 很简单就可以完成喽! 冰冰凉凉的吃..煞是过瘾~^^
16分钟
家常味
初级
主食
其他
其他
1/4 (红萝卜刨丝or切丝~稍微烫过)小黄瓜丝则建议练练刀工,手工切!口感会比较好吃喔!
蛋皮煎好切丝。(依个人喜好选择配料,以上仅供参考)
2/4 辣油or辣椒酱除外~将所有酱汁材料拌均匀..
浓稠的芝麻酱.花生酱先加些液体材料拌开..再和其他材料拌均匀。
(酱汁材料比例仅供参考~可依个人口味喜好增减,食谱份量约3~4人份量。)
放置片刻~让味道融合得更均匀入味~即可使用。(淋酱之前拌均匀再用)
凉面可用其他个人喜欢的面条代替(意大利面亦可)。
3/4 将凉面适量摆入盘中..放上自己喜欢的配料后..淋下酱汁就ok~
喜欢辣味者,可加些自己喜欢的麻辣油或辣椒酱。
4/4
