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小厨从小就在渔村长大~旗津，印象中海产.高梁.猪肉本是一家人，阿爸捕鱼回来最喜欢邀三五好友来个简单的小酌，就用这特色来烧这道~小渔村红烧焢肉，用金门高梁来入菜不只去腥提味还香气四溢。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 猪肉洗浄放入容器 用1匙的高粱酒及酱油抓腌一下放冰箱 鱿鱼划刀切片 青葱切段 姜片 蒜头拍碎 辣椒切丝 四季豆 玉米笋切小段
2/8 热锅放一点油 爆香辛香料
3/8 接着放入猪肉拌炒
4/8 鱿鱼摆进来
5/8 加入金门高粱酒 继续炒
6/8 下调味料炒匀 放四季豆 玉米笋 加半杯水去焖
7/8 酱汁略为收干至浓稠状 就可起锅了
8/8 香气四溢的小渔村红烧焢肉~完成!
