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我很喜欢吃英式松饼，从开始做面包，爱上面团，心里就一直想，哪天也来试试做英式松饼。 跟做菜习惯一样，在做料理前，我会先看看家里有的材料，尽可能用现有材料来做，所以我不断地参考网路上书本上的食谱，找到一个自己最方便做的配方，再加上自己的喜欢的口味，就成自己homemade专属的食谱。 因为喜欢，做起来就特别开心。第一次试做就成功了。 我想与大家分享，因为简单的步骤，就是简单的幸福。
16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/4 将中筋面粉和泡打粉秤好一起过筛。奶油切小块，快速
与面粉混合。
迅速搓揉到捏不到奶油块，然后将牛奶，蛋，糖和盐一
起加入面团中和成面团，这步骤尽快完成，我大概花
约2-3分钟，因为 太久会出筋。
完成的面团大约整成长方形状，包上保鲜膜，放入冰箱
冷藏约30分钟之后取出，这个动作是让等下的整形容易
一 些。
将烤箱预热，180度，10分钟后，开始做面团整形。
面团取出后在面团和桿面棍上铺上一点面粉桿平，厚度
约2公分的长方形，然后铺上巧克力豆。
2/4 从下面1/3部分内折，上面再往下折，然后再桿成厚度2
公分长方形。这样步骤重复做三次。
3/4 然后用圆形模具压出一个个圆形。约可压出8个。
4/4 进烤箱之前刷蛋黄液，也可用牛奶，烤出来的颜色会比
蛋黄液淡。约烤17-20分钟，巧克力豆英式松饼就好
了。
