巧克力豆英式松饼的做法_菜谱_香哈网
巧克力豆英式松饼
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巧克力豆英式松饼

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我很喜欢吃英式松饼,从开始做面包,爱上面团,心里就一直想,哪天也来试试做英式松饼。 跟做菜习惯一样,在做料理前,我会先看看家里有的材料,尽可能用现有材料来做,所以我不断地参考网路上书本上的食谱,找到一个自己最方便做的配方,再加上自己的喜欢的口味,就成自己homemade专属的食谱。 因为喜欢,做起来就特别开心。第一次试做就成功了。   我想与大家分享,因为简单的步骤,就是简单的幸福。

作者: 邻家鸿文4
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  •  将中筋面粉和泡打粉秤好一起过筛。奶油切小块,快速<br/>    与面粉混合。<br/> 迅速搓揉到捏不到奶油块,然后将牛奶,蛋,糖和盐一<br/>    起加入面团中和成面团,这步骤尽快完成,我大概花<br/>     约2-3分钟,因为 太久会出筋。<br/> 完成的面团大约整成长方形状,包上保鲜膜,放入冰箱<br/>    冷藏约30分钟之后取出,这个动作是让等下的整形容易<br/>    一 些。<br/> 将烤箱预热,180度,10分钟后,开始做面团整形。<br/> 面团取出后在面团和桿面棍上铺上一点面粉桿平,厚度<br/>    约2公分的长方形,然后铺上巧克力豆。

    1/4  将中筋面粉和泡打粉秤好一起过筛。奶油切小块,快速
        与面粉混合。
     迅速搓揉到捏不到奶油块,然后将牛奶,蛋,糖和盐一
        起加入面团中和成面团,这步骤尽快完成,我大概花
         约2-3分钟,因为 太久会出筋。
     完成的面团大约整成长方形状,包上保鲜膜,放入冰箱
        冷藏约30分钟之后取出,这个动作是让等下的整形容易
        一 些。
     将烤箱预热,180度,10分钟后,开始做面团整形。
     面团取出后在面团和桿面棍上铺上一点面粉桿平,厚度
        约2公分的长方形,然后铺上巧克力豆。

  •  从下面1/3部分内折,上面再往下折,然后再桿成厚度2<br/>     公分长方形。这样步骤重复做三次。

    2/4  从下面1/3部分内折,上面再往下折,然后再桿成厚度2
         公分长方形。这样步骤重复做三次。

  •  然后用圆形模具压出一个个圆形。约可压出8个。

    3/4  然后用圆形模具压出一个个圆形。约可压出8个。

  •  进烤箱之前刷蛋黄液,也可用牛奶,烤出来的颜色会比<br/>    蛋黄液淡。约烤17-20分钟,巧克力豆英式松饼就好<br/>    了。

    4/4  进烤箱之前刷蛋黄液,也可用牛奶,烤出来的颜色会比
        蛋黄液淡。约烤17-20分钟,巧克力豆英式松饼就好
        了。

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