红烧东坡肉

做法 将做法保存到手机

• 1/5 五花肉切长、宽各约1寸，以棉线交差绑紧，稍川烫去血水，再泡冷水，备用。

• 2/5 起油锅，至油热时，将【作法】1之猪肉油炸至金黄。

• 3/5 将【作法】2之猪肉与所有调味料置入内锅，加水淹过食材，按料理模式《饭》。

• 4/5 等安全锁落下，焖约5分钟，再开盖，倒入炒锅内，开中火，将汤汁收干。

• 5/5 青江菜川烫铺底，上桌前洒上香菜，增加色、香、味。