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这乌鱼子躺在冰箱好一阵子了ˊ颜色都变深了............因为平时餐桌用这来配饭感觉不是很搭ˊ今天干脆清冰箱把牠处理掉当零食吃
12分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/3 做法
从冰箱拿出回復室温ˊ然后撕去薄膜
均匀将两面抹上高梁酒ˊ静置一下让其吸收
预热烤箱ˊ以200度烤约8分钟即可
2/3 取出乌鱼子切片盛盘再加上蒜苗就完成啰~~
3/3 品质好一点的乌鱼子ˊ即使保存比较长的时间
除了颜色变深ˊ口味咸一点外口感香气改变不大
但还是建议尽量趁新鲜食用完喔~~
除了蒜苗ˊ也可以搭配萝卜ˊ苹果ˊ水梨.......等都非常棒
做法上除了烤ˊ也可以用火烤ˊ煎ˊ甚至直接食用
今天下午茶ˊ就是一个人吃掉一整盘乌鱼子....够另类~~@@
