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儿时记忆，我最爱的帅爸带我们去山上吃的野菜：山苏。山苏(路姑/鸟巢蕨)，早期是原住民食用的野菜。可调经止痛、活血化瘀。 ----- 丁香鱼含丰富的钙质（可预防骨质疏松）、EPA、DHA（预防心血管)。 ----- 辣椒：温中，散寒。 ----- 大蒜能提高免疫力，人体淋巴T细胞、巨噬细胞等免疫系统转化能力。
8分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/2 先把山苏前面比较粗的梗去掉一小段，中间一切为二，分为头尾两段，敲碎蒜头，备用，
2/2 倒入橄榄油，把蒜头放入锅子爆香，再放入丁香鱼快炒一下，接着放入山苏的炒一下，再加入少许的米酒、盐、糖、辣椒，少许香油，即可关火，呈盘上桌。
