香辣菇菇鸡柳

1/8 鸡胸肉洗净擦干后切成条状，再用＜腌肉酱料＞抓码腌渍30分钟以上备用。

2/8 鲜香菇洗净后切成片、海鲜菇、雪白菇、金针菇切除蒂头剥成小块、青葱切段、辣椒斜切片、蒜头切片备用。

3/8 干锅小火煸香白芝麻，香味飘出后取出备用。

4/8 热锅冷油放入鸡柳炒至变色后取出备用。

5/8 原锅爆香蒜片、姜片、葱白、辣椒，再加入所有菇类拌炒。

6/8 加入鸡柳、＜调味料＞翻炒均匀，再加入开水，大火煮滚后转小火焖煮5～8分钟。

7/8 最后大火收干酱汁，加入葱绿快速翻炒一下，盛盘后洒上白芝麻即完成。