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以往过年买的发糕不是添加色素就是放久也不会坏,所以仅供拜拜用,不敢轻易品尝,今年决定自己动手做个安心可食用的发糕和好友分享
1/5 黑糖和水加热至完全溶解
2/5 粉剂过筛
3/5 粉剂慢慢加入糖水并搅拌至均匀
4/5 装入杯模约九分满
5/5 用大火蒸约15分钟即可
蒸发糕前先将蒸锅的水煮沸,发糕才会发得好祝大家龙年大发喔!
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