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烤箱温度仅供参考，每个烤箱的性能不一样
1小时28分钟
甜味
中级
其他
烘焙
其他
1/22 咸蛋黄用玉米油浸泡12小时后，取出来虑油（我是买的成品咸蛋）
2/22 咸蛋黄放进烤箱，上下管160度烤15分钟
3/22 将玉米油倒在一个大一点的盆里
4/22 枧水搅拌均匀
5/22 再倒入糖浆，继续搅拌均匀
6/22 一次性倒入中筋面粉
7/22 拌好的月饼皮，放冰箱备用
8/22 称豆沙和蛋黄。每个馅一共称了60克左右
9/22 用豆沙把蛋黄包上
10/22 馅全部包好
11/22 把月饼皮均匀的分出37克多，我分了37个
12/22 所有的月饼皮都分好，盖上保鲜膜备用
13/22 把馅放在月饼皮上开始包
14/22 月饼收口和包汤圆一样的，不要把馅漏在外面
15/22 把月饼胚放进磨具里，按压成型
16/22 做饼进烤箱前用喷壶喷少量的水，我用的是喷雾瓶。
17/22 此时烤箱上下管200度烤10分钟
18/22 把蛋黄分开出来打散备用
19/22 刷好蛋液继续烤，上管200下管180烤20分钟，上色后就可以了
20/22 做好后取出来放凉
21/22 全部放凉后装盒子
22/22 月饼封袋放置两到三天，回油后口感更佳
