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【在家复刻一口入魂的孜然土豆爆炒牛肉｜鲜到掉眉毛的秘密武器✨】 谁能拒绝夜市同款的烟火气小炒？当外焦里糯的土豆块，裹着嫩滑爆汁的牛肉粒，撒上孜然辣椒一炝锅，瞬间唤醒深夜食欲！ 划重点这道菜的灵魂鲜感，全靠我家常备的「百山祖9菇鲜」——0添加的天然菌菇精华，9种山珍鲜味一次集齐，代替生抽提鲜更纯粹，两勺下去鲜得自然又有层次，连腌肉都省了复杂调味，懒人秒变厨艺高手～ 咬一口，土豆焦香裹着孜然辣，牛肉吸饱了菌菇的醇厚鲜香，每口都像在吃会爆汁的烧烤，却比夜市更干净家常！悄悄说，用它炒菜连盐都能少放，鲜到连汤汁都想拌饭扫光~
25分钟
家常味
中级
其他
爆
其他
1/8 将牛肉切成块。
2/8 百山祖9菇鲜9菇鲜2勺，老抽半勺，料酒2勺，淀粉1勺。
3/8 抓匀腌制20分钟。
4/8 土豆切成小块。
5/8
锅中放大量油烧热，将土豆炸至6面焦黄后盛出备用。
6/8 放入蒜末葱末炒香，倒入腌制好的牛肉，翻炒至变色。
7/8 倒入土豆翻炒一下。
8/8 盐、孜然粉、辣椒粉、白芝麻，翻炒均匀后出锅，撒一点葱花就可以了。
