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1/8 将五花肉煎出油脂,再依次下入姜片和葱蒜。
2/8 上点红油提色,再倒入花雕酒。
3/8 加入食盐,老抽,蚝油,冰糖,胡椒粉调味。
4/8 用大量葱铺盖在砂锅底部。
5/8 将五花肉一并倒入锅中炖煮。
6/8 盖盖焖煮一个小时。
7/8 料汁收汁,倒入蜂蜜
8/8 加一勺黑松露酱搅拌均匀。