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意式海鲜汤
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意式海鲜汤

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在家复刻意式海鲜汤超治愈:洋葱、大蒜、干辣椒切段,小番茄对半切好;鲷鱼两面撒盐腌10分钟,切块煎至金黄捞出。洋葱、大蒜、干辣椒碎炒出香气,加小番茄炒软,倒白葡萄酒,放入鲷鱼片、蛤蜊,加清水焖3-5分钟,最后加一勺黑松露酱,撒欧芹碎点缀,鲜掉眉毛的海鲜汤就好啦。

作者: 老吴的干饭日常
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 洋葱、大蒜、干辣椒切段,小番茄对半切开。

    1/6 洋葱、大蒜、干辣椒切段,小番茄对半切开。

  • 鲷鱼两面撒盐腌制10分钟。

    2/6 鲷鱼两面撒盐腌制10分钟。

  • 鲷鱼切块,煎至两面金黄捞出备用。

    3/6 鲷鱼切块,煎至两面金黄捞出备用。

  • 洋葱大蒜干辣椒碎炒出香气,加小番茄炒软。

    4/6 洋葱大蒜干辣椒碎炒出香气,加小番茄炒软。

  • 加白葡萄酒,然后放入鲷鱼片,蛤蜊,加入清水焖煮3-5分钟。

    5/6 加白葡萄酒,然后放入鲷鱼片,蛤蜊,加入清水焖煮3-5分钟。

  • 放入一勺黑松露酱,欧芹碎点缀一下就好了。

    6/6 放入一勺黑松露酱,欧芹碎点缀一下就好了。

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