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胡萝卜中含有的类胡萝卜素在人体内能转变成维生素A，可养肝明目。平菇中含有的麦角硫因能够增强肝脏的代谢功能和解毒能力，有助于保护肝脏健康。
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/10 锅内倒入15毫升菜籽油
2/10 先将胡萝卜煸炒一下，这样胡萝卜中的维生素A更容易被吸收
3/10 炒制胡萝卜有点出油
4/10 放入平菇继续煸炒
5/10 煸炒至平菇变软，适当的放入一些清水，防止粘锅
6/10 将肉丸放入锅内
7/10 在加入一点清水一起炖煮，盖上锅盖焖煮10分钟
8/10 打开锅盖放入1勺蚝油
9/10 略微翻炒之后收汁即可关火
10/10 盛入盘中
