桂花玉米凉粉的做法_菜谱_香哈网
桂花玉米凉粉
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桂花玉米凉粉

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玉米的清甜加上桂花蜜的清香,冰冰凉凉,入口即化,口感丰富,非常适合夏天的一款小甜品。

作者: 泺天
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 把玉米粒剥下来,清洗干净

    1/14 把玉米粒剥下来,清洗干净

  • 放入搅拌机里,放小半碗清水

    2/14 放入搅拌机里,放小半碗清水

  • 搅拌成玉米浆

    3/14 搅拌成玉米浆

  • 把玉米浆装入过滤袋中,用力挤出玉米汁,玉米渣另外装

    4/14 把玉米浆装入过滤袋中,用力挤出玉米汁,玉米渣另外装

  • 用20克白凉粉用少许清水搅拌至融化

    5/14 用20克白凉粉用少许清水搅拌至融化

  • 锅中倒入玉米汁,中小火煮

    6/14 锅中倒入玉米汁,中小火煮

  • 放入10克白糖

    7/14 放入10克白糖

  • 用锅铲轻轻搅拌至糖融化,烧至玉米汁微开

    8/14 用锅铲轻轻搅拌至糖融化,烧至玉米汁微开

  • 倒入白凉粉

    9/14 倒入白凉粉

  • 继续一边煮一边搅拌,让白凉粉和玉米汁混合均匀

    10/14 继续一边煮一边搅拌,让白凉粉和玉米汁混合均匀

  • 煮至玉米汁沸腾即可关火

    11/14 煮至玉米汁沸腾即可关火

  • 倒入容器中放凉至凝固,凝固后放入冰箱冷藏两小时

    12/14 倒入容器中放凉至凝固,凝固后放入冰箱冷藏两小时

  • 切小块装盘

    13/14 切小块装盘

  • 淋上桂花蜜

    14/14 淋上桂花蜜

  • 小贴士

    白凉粉用清水化开再倒入玉米汁中可以搅拌的更均匀。
    不喜欢吃太甜的可以不放糖,玉米本身就有甜味

    作者: 泺天

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