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玉米的清甜加上桂花蜜的清香,冰冰凉凉,入口即化,口感丰富,非常适合夏天的一款小甜品。
1/14 把玉米粒剥下来,清洗干净
2/14 放入搅拌机里,放小半碗清水
3/14 搅拌成玉米浆
4/14 把玉米浆装入过滤袋中,用力挤出玉米汁,玉米渣另外装
5/14 用20克白凉粉用少许清水搅拌至融化
6/14 锅中倒入玉米汁,中小火煮
7/14 放入10克白糖
8/14 用锅铲轻轻搅拌至糖融化,烧至玉米汁微开
9/14 倒入白凉粉
10/14 继续一边煮一边搅拌,让白凉粉和玉米汁混合均匀
11/14 煮至玉米汁沸腾即可关火
12/14 倒入容器中放凉至凝固,凝固后放入冰箱冷藏两小时
13/14 切小块装盘
14/14 淋上桂花蜜
白凉粉用清水化开再倒入玉米汁中可以搅拌的更均匀。
不喜欢吃太甜的可以不放糖,玉米本身就有甜味